Оладья – это вкусное и нежное блюдо, которое можно приготовить на завтрак или как десерт к чаю. Главный ингредиент для оладий – это молоко. Они получаются пышными, ароматными и очень вкусными.
Существует множество рецептов для приготовления оладий на молоке. Один из самых простых и быстрых – это рецепт классических оладий. Для их приготовления нужно всего несколько ингредиентов: яйца, мука, сахар, соль и, конечно же, молоко.
Для приготовления оладий сначала нужно разбить яйца в миску и добавить сахар. Затем влить молоко, немного посолить и хорошо перемешать. После этого постепенно добавить муку и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Совет: чтобы оладьи получились более пышными, можно добавить немного разрыхлителя.
Теперь готовое тесто нужно оставить на некоторое время, чтобы оно «пропиталось». Затем разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом и разогреть его. После этого, небольшой порцией, выложить тесто на сковороду и жарить оладьи с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые оладьи можно подавать с медом, вареньем, сгущенкой или свежими ягодами. Это отличное блюдо как для праздничного завтрака, так и для семейного ужина. Приятного аппетита!
Оладьи на молоке: классический рецепт
- 2 стакана молока
- 2 яйца
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- щепотка соли
Для начала, в большой миске взбейте яйца вилкой или при помощи миксера. Затем добавьте сахар, растительное масло и соль. После этого постепенно добавьте муку и молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Далее, добавьте соду и осторожно перемешайте тесто до получения однородной консистенции.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Положите половину ложки теста на сковороду и разровняйте его, чтобы получились круглые оладьи. Жарьте до золотистого цвета, затем переверните и жарьте с другой стороны.
Повторяйте процесс с оставшимся тестом, добавляя масло на сковороду по мере необходимости. Готовые оладьи укладывайте на блюдо с бумажными полотенцами, чтобы удалить лишний жир.
Подавайте оладьи на молоке горячими, с добавлением сметаны, варенья или меда по вкусу. Это прекрасный завтрак или десерт, которым можно порадовать своих близких и гостей.
Оладьи на молоке с яблоками
Ингредиенты:
- Яйца — 2 штуки
- Молоко — 200 мл
- Мука — 200 г
- Сахар — 2 столовые ложки
- Подсолнечное масло — для жарки
- Яблоки — 2 штуки
Приготовление:
- Яйца взбить венчиком в глубокой миске.
- Добавить молоко и хорошо перемешать.
- Постепенно добавить муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Добавить сахар и хорошо перемешать.
- Очистить яблоки от кожуры, удалить сердцевину и нарезать их на тонкие кружочки.
- Обмакнуть кружочки яблок в тесто и обжарить на среднем огне в сковороде, смазанной маслом.
- Жарить оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
- Выложить оладьи на блюдо и подавать горячими.
Приятного аппетита!
Оладьи на молоке с цуккини
Ингредиенты:
— 2 средних цуккини
— 2 яйца
— 200 мл молока
— 150 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— соль и перец по вкусу
— растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Цуккини тщательно вымойте и натрите на терке.
2. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и хорошо перемешайте.
3. В получившуюся смесь добавьте муку, разрыхлитель, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы не осталось комочков.
4. Добавьте натёртую цуккини в тесто и снова хорошо перемешайте.
5. В сковороде разогрейте растительное масло.
6. Ложкой или через тонкую струйку налейте тесто на сковороду и разровняйте его, чтобы оладьи получились одинакового размера.
7. Жарьте оладьи до золотистого цвета с каждой стороны.
8. Готовые оладьи выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
9. Подавайте оладьи на стол горячими с салатом или сметаной.
Оладьи на молоке с тыквой
Для приготовления оладий на молоке с тыквой вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 средняя тыква
— 2 яйца
— 200 мл молока
— 150 г муки
— 2 столовые ложки сахара
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— щепотка соли
— растительное масло для жарки
Для начала очистите и мелко натрите тыкву. После этого смешайте тыкву с яйцами, молоком, сахаром и солью. Добавьте муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса без комочков.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Положите на сковороду небольшие порции теста при помощи ложки. Обжарьте оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые оладьи на молоке с тыквой подавайте горячими с любимым джемом, медом или сметаной. Это отличный завтрак или полдник для всей семьи.
Оладьи на молоке с морковью
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 300 мл молока
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- 1 морковь
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- соль по вкусу
Приготовление:
- Морковь тщательно очистите и натрите на мелкой терке. Отложите в сторону.
- В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и немного соли. Добавьте яйца и половину молока.
- Взбейте все ингредиенты венчиком до получения гладкого теста без комочков.
- Добавьте оставшееся молоко и тщательно перемешайте.
- Добавьте натертую морковь в тесто и еще раз все хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.
- Выливайте небольшие порции теста на сковороду, формируя оладьи. Обжаривайте с одной стороны до золотистого цвета, затем переворачивайте и обжаривайте с другой стороны.
- Готовые оладьи выкладывайте на тарелку, прикрывайте крышкой или фольгой, чтобы они не остыли.
Подавайте оладьи на молоке с морковью с сиропом, медом или вареньем по вашему вкусу. Приятного аппетита!